卢佳娜干白葡萄酒-DOC级

产区: 加尔达湖,威尼托。

葡萄品种: 采用100%位于加尔达湖南部(卢佳娜的特雷比奥罗) 葡萄种植园出产的特比安娜葡萄。

酿造法: 葡萄完全由人工采摘,采摘期为9月。软压。受控低温 发酵。

颜色: 稻草黄色。

气味: 新鲜果香。

口感: 口感柔软,清新,酸度适中。

酒精度: 13,00% vol。

最佳佐餐: 被用作开胃酒,亦可与开胃小吃和清淡的菜品搭配饮用。 非常适合搭配加尔达湖地方特色的菜品饮用。 8 - 10°C新鲜饮用。

包装瓶: “康斯坦斯超级瓶” 750 ml。

科维纳葡萄酒-IGT级

产区: 瓦尔波利切拉,维罗纳,威尼托。

葡萄品种: 100%瓦尔波利切拉地区葡萄园种植的科维纳•维罗纳红葡萄

酿造法: 葡萄完全由人工采摘,采摘期为9月-10月。 在一定的温控和浸渍条件下发酵15天。

颜色: 深红宝石色。

气味: 散发着辛辣的樱桃香气。

口感: 口感柔软,丝滑。 品后齿颊间持续弥漫着瓦尔波利切拉 葡萄酒的芬芳余味。

酒精度: 13,50% vol。

最佳佐餐: 适宜搭配面食,羊肉,红肉,野味和奶酪一起饮用。 16–17°C新鲜饮用。

包装瓶: “康斯坦斯超级瓶” 750 ml。

经典瓦尔波利切拉葡萄酒-DOC级

产区: 瓦尔波利切拉,维罗纳,威尼托。

葡萄品种: 70% 科维纳•维罗纳红葡萄和科维诺尼•维罗纳红葡萄, 30% 罗蒂内拉红葡萄。

酿造法: 葡萄在9月- 10月期间完全由人工采摘。 在掌控温度 下进行发酵,浸渍20天。

成熟期: 在斯拉沃尼亚橡木桶中储存成熟10个月。

颜色: 深红宝石色。

气味: 辛辣味道。

口感: 口感偏干,柔软,丝滑。饮后口腔中持续弥漫着樱桃和 李子的迷人香气。

酒精度: 13,00% vol。

最佳佐餐: 非常适宜搭配面食,羊肉,红肉和奶酪一起食用。 16–17°C新鲜饮用。

包装瓶: “康斯坦斯超级瓶” 750 ml。

超级经典瓦尔波利切拉里帕索葡萄酒 DOC级

产区: 瓦尔波利切拉, 维罗纳, 威尼托。

葡萄品种: 80% 科维纳•维罗纳红葡萄和科维诺尼•维罗纳红葡萄, 20% 罗蒂内拉红葡萄。

酿造法: 葡萄果实为纯手工采摘,采摘期为10月。 在受控温度下发酵,浸渍15天。 将葡萄酒装入钢制酒 罐,存放至来年1月或2月。在此期间,从装进罐中开 始,葡萄就会在阿玛罗尼酒渣中二次发酵(这样酿造的 葡萄酒叫做“里帕索”葡萄酒 )。

成熟期: 在斯拉沃尼亚橡木桶中成熟12个月。

颜色: 深红宝石色。

气味: 微妙果酱味道。

口感: 口感柔和圆润。回味略苦。

酒精度: 14,00% vol。

最佳佐餐: 适宜搭配腌肉,红肉,野味和奶酪一起食用。 17–18°C 新鲜饮用。

包装瓶: “康斯坦斯超级瓶” 750 ml。

经典瓦尔波利切拉阿玛罗尼干红葡萄酒 DOCG级

产区: 瓦尔波利切拉, 维罗纳, 威尼托。

葡萄品种: 65% 科维纳•维罗纳红葡萄和科维诺尼•维罗纳红葡萄, 35% 罗蒂内拉红葡萄。

酿造法: 在9月份由人工挑选葡萄树上生长最好的含糖量高的 葡萄,在晾房中风干至少3个月,葡萄重量自然降低 35%-40%。采摘时尤其需要检查果实的完整度并观察是 否遭遇病虫害。在12月份进行软压,在受控温度下浸 渍约30天。

成熟期: 在斯拉维尼亚橡木桶和圆桶中存放24个月。

颜色: 红石榴色。

气味: 香草味道,伴有樱桃,李子和苦杏仁的香气。

口感: 酒体饱满,口感丝滑。

酒精度: 15,00% Vol。

最佳佐餐: 浓稠的红葡萄酒需要搭配红肉,烤肉,野味和干酪一 起食用。饮用前需提前一小时拔出瓶塞,适宜在 17 - 18°C的环境中饮用。

包装瓶: “康斯坦斯超级瓶” 750 ml。

经典典藏瓦尔波利切拉阿玛罗尼葡萄酒 DOCG级

产区: 瓦尔波利切拉, 维罗纳, 威尼托。

葡萄品种: 70% 科维纳•维罗纳红葡萄和科维诺尼•维罗纳红葡萄, 30% 罗蒂内拉红葡萄。

酿造法: 在9月份由人工挑选葡萄树上生长最好的含糖量高的葡萄, 收割后在晾房中风干3个月,在此过程中其重量自然减少 40%。采摘时尤其需要关注果实是否完整以及果实是否遭 受病虫害。在12月份进行软压,在受控温度下浸渍30天。

成熟期: 在全新的橡木桶中成熟18个月。

颜色: 红宝石红色,类似红石榴色。

气味: 气味辛辣,樱桃,苦杏仁和香草的混合味道

口感: 口感饱满,丝滑,回味微苦

酒精度: 15,50% vol。

最佳佐餐: 搭配红肉,野味,烤肉,炖肉和干酪一起食用。饮用前 需提前一小时拔出瓶塞,适宜在17 - 18°C的环境中饮用。

包装瓶: “康斯坦斯超级瓶” 750 ml。

瓦尔波利切拉, 维罗纳, 威尼托。

产区: 瓦尔波利切拉, 维罗纳, 威尼托。

葡萄品种: 70% 科维纳•维罗纳红葡萄和科维诺尼•维罗纳红葡萄, 30% 罗蒂内拉红葡萄。

酿造法: 手工挑选采摘九月底的葡萄,收割后葡萄放置晾房中经过 3个月的风干过程,晾晒至水分自然减少35%-40%左右。 来年1月份轻轻压榨晒好的葡萄,在受控温度下浸渍约30 天后将酿制好仍然带有甜味的葡萄酒装桶。

成熟期: 将葡萄酒倒入钢制酒罐中存放10个月,使其自然发酵直 至成熟,温度保持在10°C。

颜色: 浓烈的红色,反射出石榴的光泽。

气味: 果香。

口感: 口感甜润,具有天鹅绒般的丝滑,尤其能品尝出樱桃和 马拉斯加酸樱桃的香气。

酒精度: 13,00% vol。

最佳佐餐: 可搭配甜点,干点和饼干一起饮用,更适合与红色浆果 类果实同食,像草莓。 15–18°C新鲜饮用。

包装瓶: “康斯坦斯超级瓶” 750 ml。

献给你,献给你们,献给我们。献给那些与我志同道合,能够与我一起分享善与美的人们

献给你,献给你们,献给我们。献给那些像我一样能够从葡萄酒中窥见现代艺术作品的人们...

年轻的人们重新解读了“葡萄酒”这一概念。无论是过去、现在、还是将来的年轻人都对“葡萄酒”一词都有着自己的理解方式。

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